Ritorno dopo un po di latitanza dovuta al caldo e a motivi logistici.
Sabato decido di sfruttare l'enorme basilico del mio giardino prima che sfiorisca ne prendo un bel po di foglie le frullo (ahimè niente pestaggio antico) insieme a pinoli parmigiano e olio dop della sabina.
Metto in padella un po di cipolla a soffriggere e poi qualche pomodorino. Appena scottati i pomodori ci verso il pesto e ripasso la pasta
et voilà il gioco è fatto !
Buone vacanze a tutti
