Dopo aver sperimentato il guacamole sono diventata una fan dell'uso dell'avocado in cucina.
Tratta liberamente da quello che per me è il Food blog per eccellenza e cioè qui.
Ho marinato le fettine di avocado poi le ho adagiate su delle fette di focaccia bianca, un pizzico di sale, aggiunto una una fettina di mozzarella e condito con olio e un pizzico di pepe per finire ho grigliato leggermente.
Veramente delicate e di effetto.
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