Lo so...un piatto semplice che fanno tutti che di solito si impara a fare da adolescenti per la classica spaghettata di mezzanotte, pero è una ricetta veloce e per chi vive "di fretta" non è poco.
Comunque qualsiasi piatto anche il più banale se fatto con ingredienti di qualità diventa speciale
Ingredienti
200 gr. penne
300 polpa di pomodoro
olio extrvergine di oliva
aglio
peperoncino
sale
Fare soffriggere leggermente due spicchi di aglio in ottimo olio EVO, aggiungere la polpa e far cuocere dieci minuti magari diluendo con un pò di acqua di cottura della pasta.
Quasi a fine cottura aggiungere un pò di sale e del buon peperoncino.
Saltare la pasta al dente nella salsa e servire con del prezzemolo.
Io non amo aggiungere nessun tipo di formaggio a questo piatto.
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